Плавленый сыр
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1215 |
|
калорийность, ккал |
290 |
|
белок, общий, г |
16,41 |
|
жиры, общий, г |
21,23 |
|
вода, г |
47,65 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
8,73 |
|
сахар, общий, г |
7,32 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
562 |
56,2 |
|
калий, K, мг |
242 |
9,7 |
|
магний, Mg, мг |
29 |
7,3 |
|
натрий, Na, мг |
1625 |
125,0 |
|
фосфор, P, мг |
875 |
109,4 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
0,33 |
1,8-3,3 |
|
цинк, Zn, мг |
2,59 |
21,6 |
|
медь, Cu, мг |
0,033 |
3,3 |
|
марганец, Mn, мг |
0,02 |
1,0 |
|
селен, Se, мкг |
11,3 |
20,5 |
|
фтор, F, мкг |
35 |
875,0 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
653 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
173 |
19,2 |
|
ретинол, мкг |
168 |
|
|
каротин, бета, мкг |
55 |
1,1 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,048 |
3,2 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,431 |
23,9 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,131 |
0,7 |
|
витамин В4 (холин), мг |
36,2 |
7,2 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,686 |
13,7 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,117 |
5,9 |
|
фолаты, мкг |
7 |
1,8 |
|
витамин В12 (цианокобаломин), мкг |
0,4 |
13,3 |
|
витамин D (кальциферол), мкг |
0,4 |
4,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,19 |
1,3 |
|
витамин К (филохинон), мкг |
1,8 |
1,5 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
13,327 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
6,219 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,624 |
|
холестерин, мг |
55 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
1,366 |
54,6 |
|
гистидин, г |
0,509 |
24,2 |
|
изолейцин, г |
0,833 |
41,7 |
|
лейцин, г |
1,78 |
38,7 |
|
лизин, г |
1,507 |
36,8 |
|
метионин, г |
0,538 |
29,9 |
|
треонин, г |
0,628 |
26,2 |
|
триптофан, г |
0,239 |
29,9 |
|
фенилаланин, г |
0,931 |
21,2 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,602 |
9,1 |
|
аргинин, г |
0,545 |
8,9 |
|
1,103 |
9,0 |
|
|
глицин, г |
0,311 |
8,9 |
|
3,475 |
25,6 |
|
|
пролин, г |
2,32 |
51,6 |
|
серин, г |
1,037 |
12,5 |
|
тирозин, г |
0,89 |
20,2 |
|
цистеин, г |
0,105 |
5,8 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.