Натрий
Содержимое в человеческом организме
Описание
(вернуться к оглавлению)
Натрий -
Содержание в человеческом организме
(вернуться к оглавлению)
Содержание в человеческом организме: 100 г; кровь – 1970 мг/л;
костная ткань – 1,00 %; мышечная ткань – 0,26-0,78 %
Биологическая роль
(вернуться к оглавлению)
Биологическая роль: важен для большинства форм жизни:
? NaCl участвует в поддержании осмотического давления крови, регули-рует кровяное давление;
? регулирует деятельность нервной и мышечной тканей (передача испуль-са);
? участвует активном транспорте мембран (К/Na– насос);
? соли натрия (NaH2PO4, NaHPO4, NaHCO3) входят в состав буферных си-стем крови и способствуют поддержанию постоянства концентрации ионов водорода (рН);
? активизирует пищеварительные ферменты;
? задерживает воду в организме;
? участвует в транспорте аминокислот и сахаров;
? между ионами К+ и Na+ существует антагонизм: действие первого ниве-лирует действие второго
Источники
(вернуться к оглавлению)
Источники: поваренная соль, вода, мясные консервы, соевый соус, сельдерей, морковь, ржаной хлеб
Суточная потребность
(вернуться к оглавлению)
Суточная потребность: 1,0-1,5 г; в 2 раза возрастает при сильном потоотделе-нии
Недостаток
(вернуться к оглавлению)
Недостаток: гипонатриемия: потеря аппетита и вкуса, хронический диарея, су-дороги, спазмы, нервные расстройства, отеки, кожные высыпания, слезли-вость, мышечная слабость, ухудшение памяти, частые инфекции
Избыток
(вернуться к оглавлению)
Избыток: гипернатриемия: развитие гипертонической болезни, интенсификация процессов склероза; болезни почек (отеки и камни), жажда
Токсичность
(вернуться к оглавлению)
Токсичность: нетоксичен
Способствует усвоению
(вернуться к оглавлению)
Способствует усвоению
Препятствует усвоению
(вернуться к оглавлению)
Препятствует усвоению