Молоко сухое, цельное

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без добавления витамина D	с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2075	2075
калорийность, ккал	496	496
белок, общий, г	26,32	26,32
жиры, общий, г	26,71	26,71
вода, г	2,47	2,47

Углеводы

нутриент	без добавления витамина D	с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	38,42	38,42
сахар, общий, г	38,42	38,42

Макроэлементы

нутриент	без добавления витамина D		с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	912	91,2	912	91,2
калий, K, мг	1330	53,2	1330	53,2
магний, Mg, мг	85	21,3	85	21,3
натрий, Na, мг	371	28,5	371	28,5
фосфор, P, мг	776	97,0	776	97,0

Микроэлементы

нутриент	без добавления витамина D		с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	0,47	2,6-4,7	0,47	2,6-4,7
цинк, Zn, мг	3,34	27,8	3,34	27,8
медь, Cu, мг	0,08	8,0	0,08	8,0
марганец, Mn, мг	0,04	2,0	0,04	2,0
селен, Se, мкг	16,3	29,6	16,3	29,6

Витамины

нутриент	без добавления витамина D		с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	934		934
витамин А, RAE, мкг	258	28,7	258	28,7
ретинол, мкг	253		253
каротин, бета, мкг	55	1,1	55	1,1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,283	18,9	0,283	18,9
витамин В₂ (рибофлавин), мг	1,205	66,9	1,205	66,9
витамин В₃ (ниацин), мг	0,646	3,2	0,646	3,2
витамин В₄ (холин), мг	117,4	23,5	119,3	23,9
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	2,271	45,4	2,271	45,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,302	15,1	0,302	15,1
фолаты, мкг	37	9,3	37	9,3
витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг	3,25	108,3	3,25	108,3
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	8,6	9,6	8,6	9,6
витамин D (кальциферол), мкг	0,5	5,0	10,5	105,0
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,58	3,9	0,58	3,9
витамин К (филохинон), мкг	2,2	1,8	2,2	1,8

Жирные кислоты

нутриент	без добавления витамина D	с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	на 100 г
насыщенные жирные кислоты, г	16,742	16,742
мононенасыщенные жирные кислоты, г	7,924	7,924
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,665	0,665
холестерин, мг	97	97

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без добавления витамина D		с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	1,762	70,5	1,762	70,5
гистидин, г	0,714	34,0	0,714	34,0
изолейцин, г	1,592	79,6	1,592	79,6
лейцин, г	2,578	56,0	2,578	56,0
лизин, г	2,087	50,9	2,087	50,9
метионин, г	0,66	36,7	0,66	36,7
треонин, г	1,188	49,5	1,188	49,5
триптофан, г	0,371	46,4	0,371	46,4
фенилаланин, г	1,271	28,9	1,271	28,9

Заменимые аминокислоты

нутриент	без добавления витамина D		с добавлением витамина D
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,908	13,8	0,908	13,8
аргинин, г	0,953	15,6	0,953	15,6
аспаргиновая кислота, г	1,997	16,4	1,997	16,4
глицин, г	0,557	15,9	0,557	15,9
глютаминовая кислота, г	5,512	40,5	5,512	40,5
пролин, г	2,549	56,6	2,549	56,6
серин, г	1,432	17,3	1,432	17,3
тирозин, г	1,271	28,9	1,271	28,9
цистеин, г	0,243	13,5	0,243	13,5

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.