Сыр рикотта

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

728

калорийность, ккал

174

белок, общий, г

11,26

жиры, общий, г

12,98

вода, г

71,7

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

3,04

сахар, общий, г

0,27

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

207

20,7

калий, K, мг

105

4,2

магний, Mg, мг

11

2,8

натрий, Na, мг

84

6,5

фосфор, P, мг

158

19,8

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

0,38

2,1-3,8

цинк, Zn, мг

1,16

9,7

медь, Cu, мг

0,021

2,1

марганец, Mn, мг

0,006

0,3

селен, Se, мкг

14,5

26,4

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

445

витамин А, RAE, мкг

120

13,3

ретинол, мкг

117

каротин, бета, мкг

33

0,7

витамин В₁ (тиамин), мг

0,013

0,9

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,195

10,8

витамин В₃ (ниацин), мг

0,104

0,5

витамин В₄ (холин), мг

17,5

3,5

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,213

4,3

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,043

2,2

фолаты, мкг

12

3,0

витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг

0,34

11,3

витамин D (кальциферол), мкг

0,2

2,0

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,11

0,7

витамин К (филохинон), мкг

1,1

0,9