Сыр брик
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1552 |
|
калорийность, ккал |
371 |
|
белок, общий, г |
23,24 |
|
жиры, общий, г |
29,68 |
|
вода, г |
41,11 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
2,79 |
|
сахар, общий, г |
0,51 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
674 |
67,4 |
|
калий, K, мг |
136 |
5,4 |
|
магний, Mg, мг |
24 |
6,0 |
|
натрий, Na, мг |
560 |
43,1 |
|
фосфор, P, мг |
451 |
56,4 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
0,43 |
2,4-4,3 |
|
цинк, Zn, мг |
2,6 |
21,7 |
|
медь, Cu, мг |
0,024 |
2,4 |
|
марганец, Mn, мг |
0,012 |
0,6 |
|
селен, Se, мкг |
14,5 |
26,4 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
1080 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
292 |
32,4 |
|
ретинол, мкг |
286 |
|
|
каротин, бета, мкг |
76 |
1,5 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,014 |
0,9 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,351 |
19,5 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,118 |
0,6 |
|
витамин В4 (холин), мг |
15,4 |
3,1 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,288 |
5,8 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,065 |
3,3 |
|
фолаты, мкг |
20 |
5,0 |
|
витамин В12 (цианокобаломин), мкг |
1,26 |
42,0 |
|
витамин D (кальциферол), мкг |
0,5 |
5,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,26 |
1,7 |
|
витамин К (филохинон), мкг |
2,5 |
2,1 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
18,764 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
8,598 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,784 |
|
холестерин, мг |
94 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
1,472 |
58,9 |
|
гистидин, г |
0,823 |
39,2 |
|
изолейцин, г |
1,137 |
56,9 |
|
лейцин, г |
2,244 |
48,8 |
|
лизин, г |
2,124 |
51,8 |
|
метионин, г |
0,565 |
31,4 |
|
треонин, г |
0,882 |
36,8 |
|
триптофан, г |
0,324 |
40,5 |
|
фенилаланин, г |
1,231 |
28,0 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,67 |
10,2 |
|
аргинин, г |
0,874 |
14,3 |
|
1,588 |
13,0 |
|
|
глицин, г |
0,437 |
12,5 |
|
5,515 |
40,6 |
|
|
пролин, г |
2,575 |
57,2 |
|
серин, г |
1,289 |
15,5 |
|
тирозин, г |
1,115 |
25,3 |
|
цистеин, г |
0,131 |
7,3 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.