Сыр грюйер

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

1728

калорийность, ккал

413

белок, общий, г

29,81

жиры, общий, г

32,34

вода, г

33,19

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

0,36

сахар, общий, г

0,36

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

1011

101,1

калий, K, мг

81

3,2

магний, Mg, мг

36

9,0

натрий, Na, мг

714

54,9

фосфор, P, мг

605

75,6

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

0,17

0,9-1,7

цинк, Zn, мг

3,9

32,5

медь, Cu, мг

0,032

3,2

марганец, Mn, мг

0,017

0,9

селен, Se, мкг

14,5

26,4

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

948

витамин А, RAE, мкг

271

30,1

ретинол, мкг

268

каротин, бета, мкг

33

0,7

витамин В₁ (тиамин), мг

0,06

4,0

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,279

15,5

витамин В₃ (ниацин), мг

0,106

0,5

витамин В₄ (холин), мг

15,4

3,1

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,562

11,2

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,081

4,1

фолаты, мкг

10

2,5

витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг

1,6

53,3

витамин D (кальциферол), мкг

0,6

6,0

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,28

1,9

витамин К (филохинон), мкг

2,7

2,3