Икра красная и черная, зернистая

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

нутриент	соленая
нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	905
витамин А, RAE, мкг	271	30,1
ретинол, мкг	271
лютеин, зеаксантин, мкг	648	10,8
витамин В₁ (тиамин), мг	0,19	12,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,62	34,4
витамин В₃ (ниацин), мг	0,12	0,6
витамин В₄ (холин), мг	490,9	98,2
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	3,5	70,0
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,32	16,0
фолаты, мкг	50	12,5
витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг	20	666,7
витамин D (кальциферол), мкг	2,9	29,0
витамин Е (альфа-токоферол), мг	1,89	12,6
витамин К (филохинон), мкг	0,6	0,5

нутриент	соленая
нутриент	на 100 г
насыщенные жирные кислоты, г	4,06
мононенасыщенные жирные кислоты, г	4,631
полиненасыщенные жирные кислоты, г	7,405
холестерин, мг	588

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.