Говядина, пастрома

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

615

калорийность, ккал

147

белок, общий, г

22

жиры, общий, г

6

вода, г

70

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

0,36

сахар, общий, г

0,1

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

10

1,0

калий, K, мг

210

8,4

магний, Mg, мг

17

4,3

натрий, Na, мг

1078

82,9

фосфор, P, мг

175

21,9

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

2,22

12,3-22,2

цинк, Zn, мг

4,98

41,5

медь, Cu, мг

0,091

9,1

марганец, Mn, мг

0,027

1,4

селен, Se, мкг

17,7

32,2

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

42

витамин А, RAE, мкг

2

0,2

каротин, бета, мкг

22

0,4

криптоксантин, бета, мкг

6

лютеин, зеаксантин, мкг

11

0,2

витамин В₁ (тиамин), мг

0,052

3,5

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,161

8,9

витамин В₃ (ниацин), мг

4,26

21,3

витамин В₄ (холин), мг

81,6

16,3

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,265

5,3

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,221

11,1

фолаты, мкг

6

1,5

витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг

1,87

62,3

витамин С (аскарбиновая кислота), мг

0,3

0,3

витамин D (кальциферол), мкг

0,1

1,0

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,12

0,8

витамин К (филохинон), мкг

0,7

0,6

нутриент

на 100 г

%

насыщенные жирные кислоты, г

2,681

10,7

мононенасыщенные жирные кислоты, г

2,118

7,1

полиненасыщенные жирные кислоты, г

0,145

1,3

холестерин, мг

68