Тихоокеанский морской окунь смешанных видов

нутриент

сырой

запеченный

на 100 г

на 100 г

энергия, кДж

378

458

калорийность, ккал

90

109

белок, общий, г

18,36

22,23

жиры, общий, г

1,34

1,62

вода, г

79,08

74,67

нутриент

сырой

запеченный

на 100 г

%

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

14

1,4

17

1,7

калий, K, мг

386

15,4

467

18,7

магний, Mg, мг

27

6,8

33

8,3

натрий, Na, мг

74

5,7

89

6,8

фосфор, P, мг

205

25,6

248

31,0

нутриент

сырой

запеченный

на 100 г

%

на 100 г

%

железо, Fe, мг

0,3

1,7-3,0

0,36

2,0-3,6

цинк, Zn, мг

0,36

3,0

0,43

3,6

медь, Cu, мг

0,034

3,4

0,041

4,1

марганец, Mn, мг

0,011

0,6

0,013

0,7

селен, Se, мкг

63

114,5

76,2

138,5

нутриент

сырой

запеченный

на 100 г

%

на 100 г

%

витамин А, IU

15

16

витамин А, RAE, мкг

4

0,4

5

0,6

ретинол, мкг

4

5

витамин В₁ (тиамин), мг

0,023

1,5

0,027

1,8

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,187

10,4

0,226

12,6

витамин В₃ (ниацин), мг

2,393

12,0

2,897

14,5

витамин В₄ (холин), мг

65

13,0

78,7

15,7

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,333

6,7

0,404

8,1

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,21

10,5

0,241

12,1

фолаты, мкг

9

2,3

10

2,5

витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг

1,39

46,3

1,59

53,0

витамин D (кальциферол), мкг

3,8

38,0

4,6

46,0

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,36

2,4

0,44

2,9