Паприка
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1180 |
|
калорийность, ккал |
282 |
|
белок, общий, г |
14 |
|
жиры, общий, г |
13 |
|
вода, г |
11 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
53,99 |
|
волокна пищевые, г |
34,9 |
|
сахар, общий, г |
10,34 |
|
сахара |
|
|
глюкоза (декстроза), г |
2,63 |
|
фруктоза, г |
6,71 |
|
галактоза, г |
0,19 |
|
сахароза, г |
0,81 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
229 |
22,9 |
|
калий, K, мг |
2280 |
91,2 |
|
магний, Mg, мг |
178 |
44,5 |
|
натрий, Na, мг |
68 |
5,2 |
|
фосфор, P, мг |
314 |
39,3 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
21,14 |
117-211 |
|
цинк, Zn, мг |
4,33 |
36,1 |
|
медь, Cu, мг |
0,713 |
71,3 |
|
марганец, Mn, мг |
1,59 |
79,5 |
|
селен, Se, мкг |
6,3 |
11,5 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
49254 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
2463 |
273,7 |
|
каротин, альфа, мкг |
595 |
|
|
каротин, бета, мкг |
26162 |
523,2 |
|
криптоксантин, бета, мкг |
6186 |
|
|
лютеин, зеаксантин, мкг |
18944 |
315,7 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,33 |
22,0 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
1,23 |
68,3 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
10,06 |
50,3 |
|
витамин В4 (холин), мг |
51,5 |
10,3 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
2,51 |
50,2 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
2,141 |
107,1 |
|
фолаты, мкг |
49 |
12,3 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
0,9 |
1,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
29,1 |
194,0 |
|
бета-токоферол, мг |
0,35 |
|
|
гамма-токоферол, мг |
3,54 |
|
|
дельта-токоферол, мг |
0,25 |
|
|
альфа-токотриенол, мг |
3,95 |
|
|
гамма-токотриенол, мг |
0,09 |
|
|
витамин К (филохинон), мкг |
80,3 |
66,9 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
2,14 |
8,6 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
1,695 |
5,7 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
7,766 |
70,6 |
|
фитостеролы, мг |
175 |
|
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
0,75 |
30,0 |
|
гистидин, г |
0,25 |
11,9 |
|
изолейцин, г |
0,57 |
28,5 |
|
лейцин, г |
0,92 |
20,0 |
|
лизин, г |
0,69 |
16,8 |
|
метионин, г |
0,2 |
11,1 |
|
треонин, г |
0,49 |
20,4 |
|
триптофан, г |
0,07 |
8,8 |
|
фенилаланин, г |
0,61 |
13,9 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,64 |
9,7 |
|
аргинин, г |
0,89 |
14,6 |
|
2,85 |
23,4 |
|
|
глицин, г |
0,78 |
22,3 |
|
2,26 |
16,6 |
|
|
пролин, г |
2,31 |
51,3 |
|
серин, г |
0,61 |
7,3 |
|
тирозин, г |
0,38 |
8,6 |
|
цистеин, г |
0,23 |
12,8 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.