лук сладкий

Лук сладкий

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г
энергия, кДж	133
калорийность, ккал	32
белок, общий, г	0,8
жиры, общий, г	0,08
вода, г	91,24

Углеводы

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	7,55
волокна пищевые, г	0,9
сахар, общий, г	5,02
сахара
глюкоза (декстроза), г	2,26
фруктоза, г	2,02
сахароза, г	0,72
лактоза, г	0,02

Макроэлементы

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	20	2
калий, K, мг	119	4,8
магний, Mg, мг	9	2,3
натрий, Na, мг	8	0,6
фосфор, P, мг	27	3,4

Микроэлементы

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	0,26	1,4-2,6
цинк, Zn, мг	0,13	1,1
медь, Cu, мг	0,056	5,6
марганец, Mn, мг	0,076	3,8
селен, Se, мкг	0,5	0,9

Витамины

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	1
каротин, бета, мкг	1
лютеин, зеаксантин, мкг	6	0,1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,041	2,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,02	1,1
витамин В₃ (ниацин), мг	0,133	0,7
витамин В₄ (холин), мг	5,5	1,1
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,098	2
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,13	6,5
бетаин, мг	0,1
фолаты, мкг	23	5,8
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	4,8	5,3
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,02	0,1
альфа-токотриенол, мг	0,01
витамин К (филохинон), мкг	0,3	0,3

Незаменимые аминокислоты

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,02	0,8
гистидин, г	0,011	0,5
изолейцин, г	0,014	0,7
лейцин, г	0,025	0,5
лизин, г	0,033	0,8
метионин, г	0,009	0,5
треонин, г	0,018	0,8
триптофан, г	0,009	1,1
фенилаланин, г	0,024	0,5

Заменимые аминокислоты

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,017	0,3
аргинин, г	0,111	1,8
аспаргиновая кислота, г	0,067	0,5
глицин, г	0,02	0,6
глютаминовая кислота, г	0,177	1,3
пролин, г	0,015	0,3
серин, г	0,02	0,2
тирозин, г	0,012	0,3

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.