Курица, только потроха, вареные на медленном огне

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	5869
витамин А, RAE, мкг	1753	194,8
ретинол, мкг	1751
каротин, альфа, мкг	5
каротин, бета, мкг	13	0,3
криптоксантин, бета, мкг	5
лютеин, зеаксантин, мкг	37	0,6
ликопин, мкг	12	0,2
витамин В₁ (тиамин), мг	0,143	9,5
витамин В₂ (рибофлавин), мг	1,052	58,4
витамин В₃ (ниацин), мг	6,625	33,1
витамин В₄ (холин), мг	178,1	35,6
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	3,274	65,5
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,397	19,9
фолаты, мкг	257	64,3
витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг	9,44	314,7
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	12,5	13,9
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,46	3,1

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	1,322	5,3
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,962	3,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,812	7,4
холестерин, мг	442

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.