Кукуруза желтая сладкая

нутриент

сырая

вареная без соли

консервированная

на 100 г

на 100 г

на 100 г

энергия, кДж

360

401

297

калорийность, ккал

86

96

71

белок, общий, г

3,27

3,41

2,32

жиры, общий, г

1,35

1,5

1,37

вода, г

76,05

73,41

80,38

нутриент

сырая

вареная без соли

консервированная

на 100 г

на 100 г

на 100 г

углеводы, по разности, г

18,7

20,98

15,06

волокна пищевые, г

2

2,4

2,3

сахар, общий, г

6,26

4,54

2,42

сахара 

глюкоза (декстроза), г

3,43

0,84

0,83

фруктоза, г

1,94

0,79

0,55

галактоза, г

0,36

сахароза, г

0,89

2,74

0,45

мальтоза, г

0,17

0,22

крахмал, г

5,7

7,17

13,05

нутриент

сырая

вареная без соли

консервированная

на 100 г

%

на 100 г

%

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

2

0,2

3

0,3

3

0,3

калий, K, мг

270

10,8

218

8,7

142

5,7

магний, Mg, мг

37

9,3

26

6,5

13

3,3

натрий, Na, мг

15

1,2

1

0,1

185

14,2

фосфор, P, мг

89

11,1

77

9,6

46

5,8

нутриент

сырая

вареная без соли

консервированная

на 100 г

%

на 100 г

%

на 100 г

%

железо, Fe, мг

0,52

2,9-5,2

0,45

2,5-4,5

0,28

1,6-2,8

цинк, Zn, мг

0,46

3,8

0,62

5,2

0,31

2,6

медь, Cu, мг

0,054

5,4

0,049

4,9

0,031

3,1

марганец, Mn, мг

0,163

8,2

0,167

8,4

0,066

3,3

селен, Se, мкг

0,6

1,1

0,2

0,4

0,6

1,1

нутриент

сырая

вареная без соли

консервированная

на 100 г

%

на 100 г

%

на 100 г

%

витамин А, IU

187

263

45

витамин А, RAE, мкг

9

1

13

1,4

2

0,2

каротин, альфа, мкг

16

23

каротин, бета, мкг

47

0,9

66

1,3

22

0,4

криптоксантин, бета, мкг

115

161

11

лютеин, зеаксантин, мкг

644

10,7

906

15,1

674

11,2

витамин В₁ (тиамин), мг

0,155

10,3

0,093

6,2

0,015

1

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,055

3,1

0,057

3,2

0,016

0,9

витамин В₃ (ниацин), мг

1,77

8,9

1,683

8,4

0,883

4,4

витамин В₄ (холин), мг

23

4,6

29,1

5,8

16,3

3,3

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,717

14,3

0,792

15,8

0,355

7,1

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,093

4,7

0,139

7

0,065

3,3

фолаты, мкг

42

10,5

23

5,8

36

9

витамин С (аскарбиновая кислота), мг

6,8

7,6

5,5

6,1

2,1

2,3

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,07

0,5

0,09

0,6

0,07

0,5

гамма-токоферол, мг

0,15

0,19

0,21

дельта-токоферол, мг

0,01

альфа-токотриенол, мг

0,19

гамма-токотриенол, мг

0,51

витамин К (филохинон), мкг

0,3

0,3

0,4

0,3