Кормовые бобы (стручковая фасоль), зрелые, вареные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	460	460
калорийность, ккал	110	110
белок, общий, г	8	8
жиры, общий, г	0,4	0,4
вода, г	72	72

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	19,65	19,65
волокна пищевые, г	5,4	5,4
сахар, общий, г	1,82	1,82

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	36	3,6	36	3,6
калий, K, мг	268	10,7	268	10,7
магний, Mg, мг	43	10,8	43	10,8
натрий, Na, мг	5	0,4	241	18,5
фосфор, P, мг	125	15,6	125	15,6

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	1,5	8,3-15	1,5	8,3-15
цинк, Zn, мг	1,01	8,4	1,01	8,4
медь, Cu, мг	0,259	25,9	0,259	25,9
марганец, Mn, мг	0,421	21,1	0,421	21,1
селен, Se, мкг	2,6	4,7	2,6	4,7

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	15		15
витамин А, RAE, мкг	1	0,1	1	0,1
каротин, бета, мкг	9	0,2	9	0,2
витамин В₁ (тиамин), мг	0,097	6,5	0,097	6,5
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,089	4,9	0,089	4,9
витамин В₃ (ниацин), мг	0,711	3,6	0,711	3,6
витамин В₄ (холин), мг	30,6	6,1	30,6	6,1
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,157	3,1	0,157	3,1
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,072	3,6	0,072	3,6
фолаты, мкг	104	26,0	104	26,0
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	0,3	0,3	0,3	0,3
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,02	0,1	0,02	0,1
витамин К (филохинон), мкг	2,9	2,4	2,9	2,4

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,066	0,3	0,066	0,3
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,079	0,3	0,079	0,3
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,164	1,5	0,164	1,5

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,338	13,5	0,338	13,5
гистидин, г	0,193	9,2	0,193	9,2
изолейцин, г	0,306	15,3	0,306	15,3
лейцин, г	0,572	12,4	0,572	12,4
лизин, г	0,486	11,9	0,486	11,9
метионин, г	0,062	3,4	0,062	3,4
треонин, г	0,27	11,3	0,27	11,3
триптофан, г	0,072	9,0	0,072	9,0
фенилаланин, г	0,321	7,3	0,321	7,3

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,311	4,7	0,311	4,7
аргинин, г	0,702	11,5	0,702	11,5
аспаргиновая кислота, г	0,849	7,0	0,849	7,0
глицин, г	0,319	9,1	0,319	9,1
глютаминовая кислота, г	1,291	9,5	1,291	9,5
пролин, г	0,32	7,1	0,32	7,1
серин, г	0,348	4,2	0,348	4,2
тирозин, г	0,241	5,5	0,241	5,5
цистеин, г	0,097	5,4	0,097	5,4

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.