Чечевица, зрелая, вареная

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	485	477
калорийность, ккал	116	114
белок, общий, г	9	9
жиры, общий, г	0,38	0,38
вода, г	70	70

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	20,13	19,54
волокна пищевые, г	7,9	7,9
сахар, общий, г	1,8	1,8

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	19	1,9	19	1,9
калий, K, мг	369	14,8	369	14,8
магний, Mg, мг	36	9,0	36	9,0
натрий, Na, мг	2	0,2	238	18,3
фосфор, P, мг	180	22,5	180	22,5

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	3,33	18,5-33,3	3,33	18,5-33,3
цинк, Zn, мг	1,27	10,6	1,27	10,6
медь, Cu, мг	0,251	25,1	0,251	25,1
марганец, Mn, мг	0,494	24,7	0,494	24,7
селен, Se, мкг	2,8	5,1	2,8	5,1

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	8		8
каротин, бета, мкг	5	0,1	5	0,1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,169	11,3	0,169	11,3
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,073	4,1	0,073	4,1
витамин В₃ (ниацин), мг	1,06	5,3	1,06	5,3
витамин В₄ (холин), мг	32,7	6,5	32,7	6,5
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,638	12,8	0,638	12,8
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,178	8,9	0,178	8,9
фолаты, мкг	181	45,3	181	45,3
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	1,5	1,7	1,5	1,7
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,11	0,7	0,11	0,7
витамин К (филохинон), мкг	1,7	1,4	1,7	1,4

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,053	0,2	0,053	0,2
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,064	0,2	0,064	0,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,175	1,6	0,175	1,6

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,448	17,9	0,448	17,9
гистидин, г	0,254	12,1	0,254	12,1
изолейцин, г	0,39	19,5	0,39	19,5
лейцин, г	0,654	14,2	0,654	14,2
лизин, г	0,63	15,4	0,63	15,4
метионин, г	0,077	4,3	0,077	4,3
треонин, г	0,323	13,5	0,323	13,5
триптофан, г	0,081	10,1	0,081	10,1
фенилаланин, г	0,445	10,1	0,445	10,1

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,377	5,7	0,377	5,7
аргинин, г	0,697	11,4	0,697	11,4
аспаргиновая кислота, г	0,998	8,2	0,998	8,2
глицин, г	0,367	10,5	0,367	10,5
глютаминовая кислота, г	1,399	10,3	1,399	10,3
пролин, г	0,377	8,4	0,377	8,4
серин, г	0,416	5,0	0,416	5,0
тирозин, г	0,241	5,5	0,241	5,5
цистеин, г	0,118	6,6	0,118	6,6

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.