Абрикос
Абрикос – плодовое дерево рода слива семейства розовые. В пищу употребляются плоды.
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
сырой |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
201 |
|
калорийность, ккал |
48 |
|
белок, общий, г |
1,4 |
|
жиры, общий, г |
0,39 |
|
вода, г |
86,35 |
Углеводы
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
11,12 |
|
волокна пищевые, г |
2 |
|
сахар, общий, г |
9,24 |
|
сахара |
|
|
глюкоза (декстроза), г |
2,37 |
|
фруктоза, г |
0,94 |
|
сахароза, г |
5,87 |
|
мальтоза, г |
0,06 |
Макроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
13 |
1,3 |
|
калий, K, мг |
259 |
10,4 |
|
магний, Mg, мг |
10 |
2,5 |
|
натрий, Na, мг |
1 |
0,1 |
|
фосфор, P, мг |
23 |
2,9 |
Микроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
0,39 |
2,2-3,9 |
|
цинк, Zn, мг |
0,2 |
1,7 |
|
медь, Cu, мг |
0,078 |
7,8 |
|
марганец, Mn, мг |
0,077 |
3,9 |
|
селен, Se, мкг |
0,1 |
0,2 |
Витамины
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
1926 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
96 |
10,7 |
|
каротин, альфа, мкг |
19 |
|
|
каротин, бета, мкг |
1094 |
21,9 |
|
криптоксантин, бета, мкг |
104 |
|
|
лютеин, зеаксантин, мкг |
89 |
1,5 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,03 |
2 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,04 |
2,2 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,6 |
3 |
|
витамин В4 (холин), мг |
2,8 |
0,6 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,24 |
4,8 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,054 |
2,7 |
|
фолаты, мкг |
9 |
2,3 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
10 |
11,1 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,89 |
5,9 |
|
витамин К (филохинон), мкг |
3,3 |
2,8 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,027 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,17 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,077 |
|
фитостеролы, мг |
18 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
валин, г |
0,047 |
1,9 |
|
гистидин, г |
0,027 |
1,3 |
|
изолейцин, г |
0,041 |
2,1 |
|
лейцин, г |
0,077 |
1,7 |
|
лизин, г |
0,097 |
2,4 |
|
метионин, г |
0,006 |
0,3 |
|
треонин, г |
0,047 |
2 |
|
триптофан, г |
0,015 |
1,9 |
|
фенилаланин, г |
0,052 |
1,2 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
аланин, г |
0,068 |
1 |
|
аргинин, г |
0,045 |
0,7 |
|
0,314 |
2,6 |
|
|
глицин, г |
0,04 |
1,1 |
|
0,157 |
1,2 |
|
|
пролин, г |
0,101 |
2,2 |
|
серин, г |
0,083 |
1 |
|
тирозин, г |
0,029 |
0,7 |
|
цистеин, г |
0,003 |
0,2 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.