Водоросли сушеные
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
сушеные |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
1213 |
|
калорийность, ккал |
290 |
|
белок, общий, г |
57,47 |
|
жиры, общий, г |
7,72 |
|
вода, г |
4,68 |
Углеводы
|
нутриент |
сушеные |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
23,9 |
|
волокна пищевые, г |
3,6 |
|
сахар, общий, г |
3,1 |
Макроэлементы
|
нутриент |
сушеные |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
120 |
12 |
|
калий, K, мг |
1363 |
54,5 |
|
магний, Mg, мг |
195 |
48,8 |
|
натрий, Na, мг |
1048 |
80,6 |
|
фосфор, P, мг |
118 |
14,8 |
Микроэлементы
|
нутриент |
сушеные |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
28,5 |
158,3-285 |
|
цинк, Zn, мг |
2 |
16,7 |
|
медь, Cu, мг |
6,1 |
610 |
|
марганец, Mn, мг |
1,9 |
95 |
|
селен, Se, мкг |
7,2 |
13,1 |
Витамины
|
нутриент |
сушеные |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
570 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
29 |
3,2 |
|
каротин, бета, мкг |
342 |
6,8 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
2,38 |
158,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
3,67 |
203,9 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
12,82 |
64,1 |
|
витамин В4 (холин), мг |
66 |
13,2 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
3,48 |
69,6 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,364 |
18,2 |
|
фолаты, мкг |
94 |
23,5 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
10,1 |
11,2 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
5 |
33,3 |
|
витамин К (филохинон), мкг |
25,5 |
21,3 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
сушеные |
|
на 100 г |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
2,65 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,675 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
2,08 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
сушеные |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
валин, г |
3,512 |
140,5 |
|
гистидин, г |
1,085 |
51,7 |
|
изолейцин, г |
3,209 |
160,5 |
|
лейцин, г |
4,947 |
107,5 |
|
лизин, г |
3,025 |
73,8 |
|
метионин, г |
1,149 |
63,8 |
|
треонин, г |
2,97 |
123,8 |
|
триптофан, г |
0,929 |
116,1 |
|
фенилаланин, г |
2,777 |
63,1 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
сушеные |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
аланин, г |
4,515 |
68,4 |
|
аргинин, г |
4,147 |
68 |
|
5,793 |
47,5 |
|
|
глицин, г |
3,099 |
88,5 |
|
8,386 |
61,7 |
|
|
пролин, г |
2,382 |
52,9 |
|
серин, г |
2,998 |
36,1 |
|
тирозин, г |
2,584 |
58,7 |
|
цистеин, г |
0,662 |
36,8 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.