Тофу, мягкий, с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

255

калорийность, ккал

61

белок, общий, г

7

жиры, общий, г

4

вода, г

87

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

1,18

волокна пищевые, г

0,2

сахар, общий, г

0,7

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

111

11,1

калий, K, мг

120

4,8

магний, Mg, мг

27

6,8

натрий, Na, мг

8

0,6

фосфор, P, мг

92

11,5

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

1,11

6,2-11,1

цинк, Zn, мг

0,64

5,3

медь, Cu, мг

0,157

15,7

марганец, Mn, мг

0,389

19,5

селен, Se, мкг

8,9

16,2

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

7

каротин, бета, мкг

4

0,1

витамин В₁ (тиамин), мг

0,047

3,1

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,037

2,1

витамин В₃ (ниацин), мг

0,535

2,7

витамин В₄ (холин), мг

27,4

5,5

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,051

1,0

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,052

2,6

фолаты, мкг

44

11,0

витамин С (аскарбиновая кислота), мг

0,2

0,2

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,01

0,1

витамин К (филохинон), мкг

2

1,7