Пекан

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

2891

калорийность, ккал

691

белок, общий, г

9

жиры, общий, г

72

вода, г

4

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

13,86

волокна пищевые, г

9,6

сахар, общий, г

3,97

сахара

глюкоза (декстроза), г

0,04

фруктоза, г

0,04

сахароза, г

3,9

крахмал, г

0,46

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

70

7,0

калий, K, мг

410

16,4

магний, Mg, мг

121

30,3

фосфор, P, мг

277

34,6

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

2,53

14,1-25,3

цинк, Zn, мг

4,53

37,8

медь, Cu, мг

1,2

120,0

марганец, Mn, мг

4,5

225,0

селен, Se, мкг

3,8

6,9

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

56

витамин А, RAE, мкг

3

0,3

каротин, бета, мкг

29

0,6

криптоксантин, бета, мкг

9

лютеин, зеаксантин, мкг

17

0,3

витамин В₁ (тиамин), мг

0,66

44,0

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,13

7,2

витамин В₃ (ниацин), мг

1,167

5,8

витамин В₄ (холин), мг

40,5

8,1

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,863

17,3

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,21

10,5

фолаты, мкг

22

5,5

витамин С (аскарбиновая кислота), мг

1,1

1,2

витамин Е (альфа-токоферол), мг

1,4

9,3

бета-токоферол, мг

0,39

гамма-токоферол, мг

24,44

дельта-токоферол, мг

0,47

витамин К (филохинон), мкг

3,5

2,9