Лён, семена

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

нутриент	на 100 г	%
лютеин, зеаксантин, мкг	651	10,9
витамин В₁ (тиамин), мг	1,644	109,6
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,161	8,9
витамин В₃ (ниацин), мг	3,08	15,4
витамин В₄ (холин), мг	78,7	15,7
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,985	19,7
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,473	23,7
фолаты, мкг	87	21,8
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	0,6	0,7
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,31	2,1
гамма-токоферол, мг	19,95
дельта-токоферол, мг	0,35
витамин К (филохинон), мкг	4,3	3,6

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	3,663	14,7
мононенасыщенные жирные кислоты, г	7,527	25,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	28,73	261,2
фитостеролы, мг	146

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.