Курица, грудка, только мясо, сырая
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
502 |
|
калорийность, ккал |
120 |
|
белок, общий, г |
22,5 |
|
жиры, общий, г |
2,6 |
|
вода, г |
73,9 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
5 |
0,5 |
|
калий, K, мг |
334 |
13,4 |
|
магний, Mg, мг |
28 |
7,0 |
|
натрий, Na, мг |
45 |
3,5 |
|
фосфор, P, мг |
213 |
26,6 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
0,37 |
2,1-3,7 |
|
цинк, Zn, мг |
0,68 |
5,7 |
|
медь, Cu, мг |
0,037 |
3,7 |
|
марганец, Mn, мг |
0,011 |
0,6 |
|
селен, Se, мкг |
22,8 |
41,5 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
30 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
9 |
1,0 |
|
ретинол, мкг |
9 |
|
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,094 |
6,3 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,177 |
9,8 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
9,6 |
48,0 |
|
витамин В4 (холин), мг |
82,1 |
16,4 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
1,495 |
29,9 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,811 |
40,6 |
|
фолаты, мкг |
9 |
2,3 |
|
витамин В12 (цианокобаломин), мкг |
0,21 |
7,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,56 |
3,7 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,563 |
2,3 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,689 |
2,3 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,424 |
3,9 |
|
холестерин, мг |
73 |
|
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
1,165 |
46,6 |
|
гистидин, г |
0,839 |
40,0 |
|
изолейцин, г |
1,104 |
55,2 |
|
лейцин, г |
1,861 |
40,5 |
|
лизин, г |
2,163 |
52,8 |
|
метионин, г |
0,585 |
32,5 |
|
треонин, г |
1,009 |
42,0 |
|
триптофан, г |
0,283 |
35,4 |
|
фенилаланин, г |
0,908 |
20,6 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
1,313 |
19,9 |
|
аргинин, г |
1,521 |
24,9 |
|
2,116 |
17,3 |
|
|
глицин, г |
0,996 |
28,5 |
|
3,333 |
24,5 |
|
|
пролин, г |
0,715 |
15,9 |
|
серин, г |
0,858 |
10,3 |
|
тирозин, г |
0,81 |
18,4 |
|
цистеин, г |
0,236 |
13,1 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.