Кокосовая мякоть, сушеная

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	неподслященная	подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2761	2096
калорийность, ккал	660	501
белок, общий, г	7	3
жиры, общий, г	65	35
вода, г	3	13

Углеводы

нутриент	неподслященная	подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	23,65	47,67
волокна пищевые, г	16,3	4,5
сахар, общий, г	7,35	43,17

Макроэлементы

нутриент	неподслященная		подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	26	2,6	15	1,5
калий, K, мг	543	21,7	337	13,5
магний, Mg, мг	90	22,5	50	12,5
натрий, Na, мг	37	2,8	262	20,2
фосфор, P, мг	206	25,8	107	13,4

Микроэлементы

нутриент	неподслященная		подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	3,32	18,4-33,2	1,92	10,7-19,2
цинк, Zn, мг	2,01	16,8	1,82	15,2
медь, Cu, мг	0,796	79,6	0,313	31,3
марганец, Mn, мг	2,745	137,3	2,475	123,8
селен, Se, мкг	18,5	33,6	16,7	30,4

Витамины

нутриент	неподслященная		подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,06	4,0	0,031	2,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,1	5,6	0,02	1,1
витамин В₃ (ниацин), мг	0,603	3,0	0,474	2,4
витамин В₄ (холин), мг	22,1	4,4	19,3	3,9
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,8	16,0	0,722	14,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,3	15,0	0,271	13,6
фолаты, мкг	9	2,3	8	2,0
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	1,5	1,7	0,7	0,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,44	2,9	0,39	2,6
витамин К (филохинон), мкг	0,3	0,3	0,3	0,3

Жирные кислоты

нутриент	неподслященная		подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	57,218	228,9	31,468	125,9
мононенасыщенные жирные кислоты, г	2,745	9,2	1,51	5,0
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,706	6,4	0,388	3,5

Незаменимые аминокислоты

нутриент	неподслященная		подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,417	16,7	0,175	7,0
гистидин, г	0,158	7,5	0,066	3,1
изолейцин, г	0,27	13,5	0,113	5,7
лейцин, г	0,511	11,1	0,214	4,7
лизин, г	0,304	7,4	0,127	3,1
метионин, г	0,129	7,2	0,054	3,0
треонин, г	0,251	10,5	0,105	4,4
триптофан, г	0,081	10,1	0,034	4,3
фенилаланин, г	0,349	7,9	0,146	3,3

Заменимые аминокислоты

нутриент	неподслященная		подслащенная измельченная
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,352	5,3	0,147	2,2
аргинин, г	1,13	18,5	0,473	7,8
аспаргиновая кислота, г	0,673	5,5	0,282	2,3
глицин, г	0,326	9,3	0,137	3,9
глютаминовая кислота, г	1,574	11,6	0,659	4,8
пролин, г	0,284	6,3	0,119	2,6
серин, г	0,356	4,3	0,149	1,8
тирозин, г	0,213	4,8	0,089	2,0
цистеин, г	0,136	7,6	0,057	3,2

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.