Говядина, солонина

нутриент

приготовленная

на 100 г

энергия, кДж

1046

калорийность, ккал

250

белок, общий, г

27

жиры, общий, г

15

вода, г

58

нутриент

приготовленная

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

12

1,2

калий, K, мг

136

5,4

магний, Mg, мг

14

3,5

натрий, Na, мг

897

69,0

фосфор, P, мг

111

13,9

нутриент

приготовленная

на 100 г

%

железо, Fe, мг

2,08

11,6-20,8

цинк, Zn, мг

3,57

29,8

медь, Cu, мг

0,064

6,4

марганец, Mn, мг

0,014

0,7

селен, Se, мкг

42,9

78,0

нутриент

приготовленная

на 100 г

%

витамин В₁ (тиамин), мг

0,02

1,3

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,147

8,2

витамин В₃ (ниацин), мг

2,43

12,2

витамин В₄ (холин), мг

89,2

17,8

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,626

12,5

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,13

6,5

фолаты, мкг

9

2,3

витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг

1,62

54,0

витамин D (кальциферол), мкг

0,2

2,0

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,15

1,0

витамин К (филохинон), мкг

1,6

1,3

нутриент

приготовленная

на 100 г

%

насыщенные жирные кислоты, г

6,18

24,7

мононенасыщенные жирные кислоты, г

5,96

19,9

полиненасыщенные жирные кислоты, г

0,63

5,7

холестерин, мг

86