Фасоль, всех типов, зрелые бобы, консервированные
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
351 |
|
калорийность, ккал |
84 |
|
белок, общий, г |
5 |
|
жиры, общий, г |
1 |
|
вода, г |
78 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
14,5 |
|
волокна пищевые, г |
4,3 |
|
сахар, общий, г |
1,85 |
|
сахара |
|
|
сахароза, г |
1,85 |
|
крахмал, г |
8,9 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
34 |
3,4 |
|
калий, K, мг |
237 |
9,5 |
|
магний, Mg, мг |
27 |
6,8 |
|
натрий, Na, мг |
296 |
22,8 |
|
фосфор, P, мг |
90 |
11,3 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
1,17 |
6,5-11,7 |
|
цинк, Zn, мг |
0,46 |
3,8 |
|
медь, Cu, мг |
0,135 |
13,5 |
|
марганец, Mn, мг |
0,168 |
8,4 |
|
селен, Se, мкг |
0,9 |
1,6 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,116 |
7,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,051 |
2,8 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,411 |
2,1 |
|
витамин В4 (холин), мг |
34,9 |
7,0 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,138 |
2,8 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,074 |
3,7 |
|
фолаты, мкг |
36 |
9,0 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
1,2 |
1,3 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,02 |
0,1 |
|
гамма-токоферол, мг |
0,69 |
|
|
дельта-токоферол, мг |
0,02 |
|
|
альфа-токотриенол, мг |
0,01 |
|
|
витамин К (филохинон), мкг |
4,1 |
3,4 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,141 |
0,6 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,382 |
1,3 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,263 |
2,4 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
0,302 |
12,1 |
|
гистидин, г |
0,144 |
6,9 |
|
изолейцин, г |
0,248 |
12,4 |
|
лейцин, г |
0,445 |
9,7 |
|
лизин, г |
0,367 |
9,0 |
|
метионин, г |
0,068 |
3,8 |
|
треонин, г |
0,193 |
8,0 |
|
триптофан, г |
0,063 |
7,9 |
|
фенилаланин, г |
0,309 |
7,0 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,238 |
3,6 |
|
аргинин, г |
0,287 |
4,7 |
|
0,656 |
5,4 |
|
|
глицин, г |
0,212 |
6,1 |
|
0,842 |
6,2 |
|
|
пролин, г |
0,3 |
6,7 |
|
серин, г |
0,329 |
4,0 |
|
тирозин, г |
0,124 |
2,8 |
|
цистеин, г |
0,049 |
2,7 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.