Ячменная солодовая мука

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

1510,4

калорийность, ккал

361

белок, общий, г

10,3

жиры, общий, г

1,8

вода, г

8,2

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

78,3

волокна пищевые, г

7,1

сахар, общий, г

0,8

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

37

3,7

калий, K, мг

224

9,0

магний, Mg, мг

97

24,3

натрий, Na, мг

11

0,8

фосфор, P, мг

303

37,9

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

4,71

26,2-47,1

цинк, Zn, мг

2,06

17,2

медь, Cu, мг

0,27

27,0

марганец, Mn, мг

1,193

59,7

селен, Se, мкг

37,7

68,5

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

19

витамин А, RAE, мкг

1

0,1

каротин, бета, мкг

11

0,2

лютеин, зеаксантин, мкг

160

2,7

витамин В₁ (тиамин), мг

0,309

20,6

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,308

17,1

витамин В₃ (ниацин), мг

5,636

28,2

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,577

11,5

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,655

32,8

фолаты, мкг

38

9,5

витамин С (аскарбиновая кислота), мг

0,6

0,7

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,57

3,8

витамин К (филохинон), мкг

2,2

1,8