Нектарин
Нектарин – подвид персика обыкновенного. В пищу употребляются плоды, для которых характерна гладкая кожура.
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
185 |
|
калорийность, ккал |
44 |
|
белок, общий, г |
1,06 |
|
жиры, общий, г |
0,32 |
|
вода, г |
87,59 |
Углеводы
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
10,55 |
|
волокна пищевые, г |
1,7 |
|
сахар, общий, г |
7,89 |
|
сахара |
|
|
глюкоза (декстроза), г |
1,57 |
|
фруктоза, г |
1,37 |
|
сахароза, г |
4,87 |
|
крахмал, г |
0,07 |
Макроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
6 |
0,6 |
|
калий, K, мг |
201 |
8,0 |
|
магний, Mg, мг |
9 |
2,3 |
|
фосфор, P, мг |
26 |
3,3 |
Микроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
0,28 |
1,6-2,8 |
|
цинк, Zn, мг |
0,17 |
1,4 |
|
медь, Cu, мг |
0,086 |
8,6 |
|
марганец, Mn, мг |
0,054 |
2,7 |
Витамины
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
332 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
17 |
1,9 |
|
каротин, бета, мкг |
150 |
3,0 |
|
криптоксантин, бета, мкг |
98 |
|
|
лютеин, зеаксантин, мкг |
130 |
2,2 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,034 |
2,3 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,027 |
1,5 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
1,125 |
5,6 |
|
витамин В4 (холин), мг |
6,2 |
1,2 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,185 |
3,7 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,025 |
1,3 |
|
бетаин, мг |
0,2 |
|
|
фолаты, мкг |
5 |
1,3 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
5,4 |
6,0 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,77 |
5,1 |
|
бета-токоферол, мг |
0,01 |
|
|
гамма-токоферол, мг |
0,01 |
|
|
дельта-токоферол, мг |
0,01 |
|
|
витамин К (филохинон), мкг |
2,2 |
1,8 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,025 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,088 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,113 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
валин, г |
0,013 |
0,5 |
|
гистидин, г |
0,008 |
0,4 |
|
изолейцин, г |
0,009 |
0,5 |
|
лейцин, г |
0,014 |
0,3 |
|
лизин, г |
0,016 |
0,4 |
|
метионин, г |
0,006 |
0,3 |
|
треонин, г |
0,009 |
0,4 |
|
триптофан, г |
0,005 |
0,6 |
|
фенилаланин, г |
0,021 |
0,5 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
аланин, г |
0,017 |
0,3 |
|
аргинин, г |
0,009 |
0,1 |
|
0,568 |
4,7 |
|
|
глицин, г |
0,011 |
0,3 |
|
0,034 |
0,3 |
|
|
пролин, г |
0,01 |
0,2 |
|
серин, г |
0,018 |
0,2 |
|
тирозин, г |
0,007 |
0,2 |
|
цистеин, г |
0,005 |
0,3 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.