Миндальное масло

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2569	2569
калорийность, ккал	614	614
белок, общий, г	21	21
жиры, общий, г	56	56
вода, г	2	2

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	18,82	18,82
волокна пищевые, г	10,3	10,3
сахар, общий, г	4,43	6,27
сахара
глюкоза (декстроза), г	0,02	0,02
сахароза, г	4,34	6,14
мальтоза, г	0,07	0,1
крахмал, г	0,08	0,08

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	347	34,7	347	34,7
калий, K, мг	748	29,9	748	29,9
магний, Mg, мг	279	69,8	279	69,8
натрий, Na, мг	7	0,5	227	17,5
фосфор, P, мг	508	63,5	508	63,5

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	3,49	19,4-34,9	3,49	19,4-34,9
цинк, Zn, мг	3,29	27,4	3,29	27,4
медь, Cu, мг	0,934	93,4	0,934	93,4
марганец, Mn, мг	2,131	106,6	2,131	106,6
селен, Se, мкг	2,4	4,4	2,4	4,4

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	1		1
каротин, бета, мкг	1		1
лютеин, зеаксантин, мкг	1		1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,041	2,7	0,041	2,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,939	52,2	0,939	52,2
витамин В₃ (ниацин), мг	3,155	15,8	3,155	15,8
витамин В₄ (холин), мг	52,1	10,4	52,1	10,4
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,318	6,4	0,318	6,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,103	5,2	0,103	5,2
фолаты, мкг	53	13,3	53	13,3
витамин Е (альфа-токоферол), мг	24,21	161,4	24,21	161,4
бета-токоферол, мг	0,53		0,53
гамма-токоферол, мг	1,01		1,01

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	4,152	16,6	6,55	26,2
мононенасыщенные жирные кислоты, г	32,445	108,2	32,445	108,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	13,613	123,8	13,613	123,8
фитостеролы, мг	139		140

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,937	37,5	0,937	37,5
гистидин, г	0,55	26,2	0,55	26,2
изолейцин, г	0,813	40,7	0,813	40,7
лейцин, г	1,483	32,2	1,483	32,2
лизин, г	0,612	14,9	0,612	14,9
метионин, г	0,122	6,8	0,122	6,8
треонин, г	0,555	23,1	0,555	23,1
триптофан, г	0,159	19,9	0,159	19,9
фенилаланин, г	1,149	26,1	1,149	26,1

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,99	15,0	0,99	15,0
аргинин, г	2,382	39,0	2,382	39,0
аспаргиновая кислота, г	2,397	19,6	2,397	19,6
глицин, г	1,472	42,1	1,472	42,1
глютаминовая кислота, г	5,912	43,5	5,912	43,5
пролин, г	0,915	20,3	0,915	20,3
серин, г	0,926	11,2	0,926	11,2
тирозин, г	0,595	13,5	0,595	13,5
цистеин, г	0,242	13,4	0,242	13,4

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.