Миндаль, жареный в масле

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2540	2540
калорийность, ккал	607	607
белок, общий, г	21	21
жиры, общий, г	55	55
вода, г	3	3

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	17,68	17,68
волокна пищевые, г	10,5	10,5
сахар, общий, г	4,55	4,55
сахара
глюкоза (декстроза), г	0,04	0,04
сахароза, г	4,38	4,38
мальтоза, г	0,14	0,14
крахмал, г	0,56	0,56

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	291	29,1	291	29,1
калий, K, мг	699	28,0	699	28,0
магний, Mg, мг	274	68,5	274	68,5
натрий, Na, мг	1	0,1	339	26,1
фосфор, P, мг	466	58,3	466	58,3

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	3,68	20,4-36,8	3,68	20,4-36,8
цинк, Zn, мг	3,07	25,6	3,07	25,6
медь, Cu, мг	0,955	95,5	0,955	95,5
марганец, Mn, мг	2,46	123,0	2,46	123,0
селен, Se, мкг	4,1	7,5	4,1	7,5

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	1		1
каротин, бета, мкг	1		1
лютеин, зеаксантин, мкг	1		1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,092	6,1	0,092	6,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,781	43,4	0,781	43,4
витамин В₃ (ниацин), мг	3,665	18,3	3,665	18,3
витамин В₄ (холин), мг	52,1	10,4	52,1	10,4
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,229	4,6	0,229	4,6
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,118	5,9	0,118	5,9
фолаты, мкг	27	6,8	27	6,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	25,97	173,1	25,97	173,1
бета-токоферол, мг	0,42		0,42
гамма-токоферол, мг	0,88		0,88
дельта-токоферол, мг	0,14		0,14

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	4,208	16,8	4,208	16,8
мононенасыщенные жирные кислоты, г	34,793	116,0	34,793	116,0
полиненасыщенные жирные кислоты, г	13,519	122,9	13,519	122,9
фитостеролы, мг	130		130

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,798	31,9	0,798	31,9
гистидин, г	0,592	28,2	0,592	28,2
изолейцин, г	0,691	34,6	0,691	34,6
лейцин, г	1,467	31,9	1,467	31,9
лизин, г	0,6	14,6	0,6	14,6
метионин, г	0,188	10,4	0,188	10,4
треонин, г	0,677	28,2	0,677	28,2
триптофан, г	0,192	24,0	0,192	24,0
фенилаланин, г	1,146	26,0	1,146	26,0

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,999	15,1	0,999	15,1
аргинин, г	2,463	40,4	2,463	40,4
аспаргиновая кислота, г	2,729	22,4	2,729	22,4
глицин, г	1,466	41,9	1,466	41,9
глютаминовая кислота, г	5,165	38,0	5,165	38,0
пролин, г	0,967	21,5	0,967	21,5
серин, г	1,004	12,1	1,004	12,1
тирозин, г	0,529	12,0	0,529	12,0
цистеин, г	0,282	15,7	0,282	15,7

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.