Миндаль, сухой жареный

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2502	2502
калорийность, ккал	598	598
белок, общий, г	21	21
жиры, общий, г	53	53
вода, г	2	2

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	21,01	21,01
волокна пищевые, г	10,9	10,9
сахар, общий, г	4,86	4,86
сахара
глюкоза (декстроза), г	0,01	0,01
фруктоза, г	0,01	0,01
сахароза, г	4,75	4,75
мальтоза, г	0,09	0,09
крахмал, г	0,73	0,73

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	268	26,8	268	26,8
калий, K, мг	713	28,5	713	28,5
магний, Mg, мг	279	69,8	279	69,8
натрий, Na, мг	3	0,2	498	38,3
фосфор, P, мг	471	58,9	471	58,9

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	3,73	20,7-37,3	3,73	20,7-37,3
цинк, Zn, мг	3,31	27,6	3,31	27,6
медь, Cu, мг	1,099	109,9	1,099	109,9
марганец, Mn, мг	2,232	111,6	2,232	111,6
селен, Se, мкг	2	3,6	2	3,6

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	1		1
каротин, бета, мкг	1		1
лютеин, зеаксантин, мкг	1		1
витамин В₁ (тиамин), мг	0,077	5,1	0,077	5,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	1,197	66,5	1,197	66,5
витамин В₃ (ниацин), мг	3,637	18,2	3,637	18,2
витамин В₄ (холин), мг	52,1	10,4	52,1	10,4
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,321	6,4	0,321	6,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,136	6,8	0,136	6,8
фолаты, мкг	55	13,8	55	13,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	23,9	159,3	23,9	159,3
бета-токоферол, мг	0,32		0,32
гамма-токоферол, мг	0,72		0,72
дельта-токоферол, мг	0,09		0,09

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	4,092	16,4	4,092	16,4
мононенасыщенные жирные кислоты, г	33,076	110,3	33,076	110,3
полиненасыщенные жирные кислоты, г	12,955	117,8	12,955	117,8
фитостеролы, мг	130		130

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,848	33,9	0,848	33,9
гистидин, г	0,534	25,4	0,534	25,4
изолейцин, г	0,745	37,3	0,745	37,3
лейцин, г	1,461	31,8	1,461	31,8
лизин, г	0,563	13,7	0,563	13,7
метионин, г	0,155	8,6	0,155	8,6
треонин, г	0,595	24,8	0,595	24,8
триптофан, г	0,209	26,1	0,209	26,1
фенилаланин, г	1,122	25,5	1,122	25,5

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,991	15,0	0,991	15,0
аргинин, г	2,444	40,1	2,444	40,1
аспаргиновая кислота, г	2,616	21,4	2,616	21,4
глицин, г	1,417	40,5	1,417	40,5
глютаминовая кислота, г	6,153	45,2	6,153	45,2
пролин, г	0,961	21,4	0,961	21,4
серин, г	0,904	10,9	0,904	10,9
тирозин, г	0,446	10,1	0,446	10,1
цистеин, г	0,214	11,9	0,214	11,9

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.