Макадамия, сухой жареный

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	3004	2996
калорийность, ккал	718	716
белок, общий, г	8	8
жиры, общий, г	76	76
вода, г	2	2

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	13,38	12,83
волокна пищевые, г	8	8
сахар, общий, г	4,14	4,14
сахара
глюкоза (декстроза), г	0,07	0,07
фруктоза, г	0,07	0,07
сахароза, г	4	4
крахмал, г	1,05	1,05

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	70	7,0	70	7,0
калий, K, мг	363	14,5	363	14,5
магний, Mg, мг	118	29,5	118	29,5
натрий, Na, мг	4	0,3	353	27,2
фосфор, P, мг	198	24,8	198	24,8

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2,65	14,7-26,5	2,65	14,7-26,5
цинк, Zn, мг	1,29	10,8	1,29	10,8
медь, Cu, мг	0,57	57,0	0,57	57,0
марганец, Mn, мг	3,036	151,8	3,036	151,8
селен, Se, мкг	11,7	21,3	11,7	21,3

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,71	47,3	0,71	47,3
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,087	4,8	0,087	4,8
витамин В₃ (ниацин), мг	2,274	11,4	2,274	11,4
витамин В₄ (холин), мг	44,6	8,9	44,6	8,9
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,603	12,1	0,603	12,1
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,359	18,0	0,359	18,0
фолаты, мкг	10	2,5	10	2,5
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	0,7	0,8	0,7	0,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,57	3,8	0,57	3,8

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	11,947	47,8	11,947	47,8
мононенасыщенные жирные кислоты, г	59,275	197,6	59,275	197,6
полиненасыщенные жирные кислоты, г	1,498	13,6	1,498	13,6
фитостеролы, мг	155		155

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,357	14,3	0,357	14,3
гистидин, г	0,192	9,1	0,192	9,1
изолейцин, г	0,309	15,5	0,309	15,5
лейцин, г	0,592	12,9	0,592	12,9
лизин, г	0,018	0,4	0,018	0,4
метионин, г	0,023	1,3	0,023	1,3
треонин, г	0,364	15,2	0,364	15,2
триптофан, г	0,066	8,3	0,066	8,3
фенилаланин, г	0,654	14,9	0,654	14,9

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,382	5,8	0,382	5,8
аргинин, г	1,38	22,6	1,38	22,6
аспаргиновая кислота, г	1,082	8,9	1,082	8,9
глицин, г	0,447	12,8	0,447	12,8
глютаминовая кислота, г	2,231	16,4	2,231	16,4
пролин, г	0,46	10,2	0,46	10,2
серин, г	0,413	5,0	0,413	5,0
тирозин, г	0,503	11,4	0,503	11,4
цистеин, г	0,005	0,3	0,005	0,3

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.