Лимская фасоль, крупные зрелые бобы, вареные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	481	481
калорийность, ккал	115	115
белок, общий, г	8	8
жиры, общий, г	0,38	0,38
вода, г	70	70

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	20,88	20,88
волокна пищевые, г	7	7
сахар, общий, г	2,9	2,9

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	17	1,7	17	1,7
калий, K, мг	508	20,3	508	20,3
магний, Mg, мг	43	10,8	43	10,8
натрий, Na, мг	2	0,2	238	18,3
фосфор, P, мг	111	13,9	111	13,9

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2,39	13,3-23,9	2,39	13,3-23,9
цинк, Zn, мг	0,95	7,9	0,95	7,9
медь, Cu, мг	0,235	23,5	0,235	23,5
марганец, Mn, мг	0,516	25,8	0,516	25,8
селен, Se, мкг	4,5	8,2	4,5	8,2

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,161	10,7	0,161	10,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,055	3,1	0,055	3,1
витамин В₃ (ниацин), мг	0,421	2,1	0,421	2,1
витамин В₄ (холин), мг	32,5	6,5	32,5	6,5
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,422	8,4	0,422	8,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,161	8,1	0,161	8,1
фолаты, мкг	83	20,8	83	20,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,18	1,2	0,18	1,2
витамин К (филохинон), мкг	2	1,7	2	1,7

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,089	0,4	0,089	0,4
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,034	0,1	0,034	0,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,171	1,6	0,171	1,6

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,469	18,8	0,469	18,8
гистидин, г	0,238	11,3	0,238	11,3
изолейцин, г	0,411	20,6	0,411	20,6
лейцин, г	0,673	14,6	0,673	14,6
лизин, г	0,523	12,8	0,523	12,8
метионин, г	0,099	5,5	0,099	5,5
треонин, г	0,337	14,0	0,337	14,0
триптофан, г	0,092	11,5	0,092	11,5
фенилаланин, г	0,449	10,2	0,449	10,2

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,398	6,0	0,398	6,0
аргинин, г	0,478	7,8	0,478	7,8
аспаргиновая кислота, г	1,006	8,2	1,006	8,2
глицин, г	0,329	9,4	0,329	9,4
глютаминовая кислота, г	1,104	8,1	1,104	8,1
пролин, г	0,354	7,9	0,354	7,9
серин, г	0,519	6,3	0,519	6,3
тирозин, г	0,276	6,3	0,276	6,3
цистеин, г	0,086	4,8	0,086	4,8

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.