Лимская фасоль, крупные зрелые бобы, сырые

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1414
калорийность, ккал	338
белок, общий, г	21
жиры, общий, г	1
вода, г	10

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	63,38
волокна пищевые, г	19
сахар, общий, г	8,5

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	81	8,1
калий, K, мг	1724	69,0
магний, Mg, мг	224	56,0
натрий, Na, мг	18	1,4
фосфор, P, мг	385	48,1

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	7,51	41,7-75,1
цинк, Zn, мг	2,83	23,6
медь, Cu, мг	0,74	74,0
марганец, Mn, мг	1,672	83,6
селен, Se, мкг	7,2	13,1

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,507	33,8
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,202	11,2
витамин В₃ (ниацин), мг	1,537	7,7
витамин В₄ (холин), мг	96,7	19,3
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	1,355	27,1
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,512	25,6
фолаты, мкг	395	98,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,72	4,8
витамин К (филохинон), мкг	6	5,0

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,161	0,6
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,062	0,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,309	2,8

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	1,291	51,6
гистидин, г	0,656	31,2
изолейцин, г	1,129	56,5
лейцин, г	1,85	40,2
лизин, г	1,438	35,1
метионин, г	0,271	15,1
треонин, г	0,927	38,6
триптофан, г	0,254	31,8
фенилаланин, г	1,236	28,1

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	1,095	16,6
аргинин, г	1,315	21,6
аспаргиновая кислота, г	2,767	22,7
глицин, г	0,906	25,9
глютаминовая кислота, г	3,038	22,3
пролин, г	0,975	21,7
серин, г	1,428	17,2
тирозин, г	0,759	17,3
цистеин, г	0,237	13,2

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.