Бобы розовые, зрелые, вареные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	623	623
калорийность, ккал	149	149
белок, общий, г	9	9
жиры, общий, г	0,49	0,49
вода, г	61	61

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	27,91	27,91
волокна пищевые, г	5,3	5,3
сахар, общий, г	0,36	0,36

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	52	5,2	52	5,2
калий, K, мг	508	20,3	508	20,3
магний, Mg, мг	65	16,3	65	16,3
натрий, Na, мг	2	0,2	238	18,3
фосфор, P, мг	165	20,6	165	20,6

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2,3	12,8-23	2,3	12,8-23
цинк, Zn, мг	0,96	8,0	0,96	8,0
медь, Cu, мг	0,271	27,1	0,271	27,1
марганец, Mn, мг	0,548	27,4	0,548	27,4
селен, Se, мкг	1,4	2,5	1,4	2,5

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,257	17,1	0,257	17,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,063	3,5	0,063	3,5
витамин В₃ (ниацин), мг	0,57	2,9	0,57	2,9
витамин В₄ (холин), мг	36,9	7,4	36,9	7,4
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,299	6,0	0,299	6,0
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,175	8,8	0,175	8,8
фолаты, мкг	168	42,0	168	42,0
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,98	6,5	0,98	6,5
витамин К (филохинон), мкг	3,7	3,1	3,7	3,1

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,126	0,5	0,126	0,5
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,042	0,1	0,042	0,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,21	1,9	0,21	1,9

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,474	19,0	0,474	19,0
гистидин, г	0,252	12,0	0,252	12,0
изолейцин, г	0,4	20,0	0,4	20,0
лейцин, г	0,723	15,7	0,723	15,7
лизин, г	0,622	15,2	0,622	15,2
метионин, г	0,136	7,6	0,136	7,6
треонин, г	0,381	15,9	0,381	15,9
триптофан, г	0,107	13,4	0,107	13,4
фенилаланин, г	0,49	11,1	0,49	11,1

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,38	5,8	0,38	5,8
аргинин, г	0,561	9,2	0,561	9,2
аспаргиновая кислота, г	1,095	9,0	1,095	9,0
глицин, г	0,354	10,1	0,354	10,1
глютаминовая кислота, г	1,381	10,2	1,381	10,2
пролин, г	0,384	8,5	0,384	8,5
серин, г	0,493	5,9	0,493	5,9
тирозин, г	0,255	5,8	0,255	5,8
цистеин, г	0,099	5,5	0,099	5,5

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.