Арахисовое масло, кусковое

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2464	2464
калорийность, ккал	589	589
белок, общий, г	24	24
жиры, общий, г	50	50
вода, г	1	1

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	21,57	21,57
волокна пищевые, г	8	8
сахар, общий, г	8,41	8,41
сахара
глюкоза (декстроза), г	4,22	4,22
сахароза, г	4,19	4,19
крахмал, г	4,93	4,93

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	45	4,5	45	4,5
калий, K, мг	745	29,8	745	29,8
магний, Mg, мг	160	40,0	160	40,0
натрий, Na, мг	17	1,3	486	37,4
фосфор, P, мг	319	39,9	319	39,9

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	1,9	10,6-19	1,9	10,6-19
цинк, Zn, мг	2,79	23,3	2,79	23,3
медь, Cu, мг	0,578	57,8	0,578	57,8
марганец, Mn, мг	1,8	90,0	1,8	90,0
селен, Se, мкг	8,2	14,9	8,2	14,9

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,106	7,1	0,106	7,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,111	6,2	0,111	6,2
витамин В₃ (ниацин), мг	13,696	68,5	13,696	68,5
витамин В₄ (холин), мг	61,3	12,3	61,3	12,3
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	1,118	22,4	1,118	22,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,418	20,9	0,418	20,9
фолаты, мкг	92	23,0	92	23,0
витамин Е (альфа-токоферол), мг	6,3	42,0	6,3	42,0
бета-токоферол, мг	0,22		0,22
гамма-токоферол, мг	7,98		7,98
дельта-токоферол, мг	0,73		0,73
витамин К (филохинон), мкг	0,5	0,4	0,5	0,4

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	7,607	30,4	7,607	30,4
мононенасыщенные жирные кислоты, г	23,123	77,1	23,123	77,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	13,932	126,7	13,932	126,7
фитостеролы, мг	103		103

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,772	30,9	0,772	30,9
гистидин, г	0,55	26,2	0,55	26,2
изолейцин, г	0,608	30,4	0,608	30,4
лейцин, г	1,525	33,2	1,525	33,2
лизин, г	0,671	16,4	0,671	16,4
метионин, г	0,262	14,6	0,262	14,6
треонин, г	0,518	21,6	0,518	21,6
триптофан, г	0,228	28,5	0,228	28,5
фенилаланин, г	1,185	26,9	1,185	26,9

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,903	13,7	0,903	13,7
аргинин, г	2,731	44,8	2,731	44,8
аспаргиновая кислота, г	3,012	24,7	3,012	24,7
глицин, г	1,417	40,5	1,417	40,5
глютаминовая кислота, г	5,023	36,9	5,023	36,9
пролин, г	1,389	30,9	1,389	30,9
серин, г	1,461	17,6	1,461	17,6
тирозин, г	0,818	18,6	0,818	18,6
цистеин, г	0,226	12,6	0,226	12,6

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.