Арахис, все виды, жареный в масле

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	2506	2506
калорийность, ккал	599	599
белок, общий, г	28	28
жиры, общий, г	53	53
вода, г	1	1

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	15,26	15,26
волокна пищевые, г	9,4	9,4
сахар, общий, г	4,18	4,18
сахара
глюкоза (декстроза), г	0,08	0,08
фруктоза, г	0,08	0,08
сахароза, г	4,03	4,03
крахмал, г		3,07

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	61	6,1	61	6,1
калий, K, мг	726	29,0	726	29,0
магний, Mg, мг	176	44,0	176	44,0
натрий, Na, мг	6	0,5	320	24,6
фосфор, P, мг	397	49,6	397	49,6

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	1,52	8,4-15,2	1,52	8,4-15,2
цинк, Zn, мг	3,28	27,3	3,28	27,3
медь, Cu, мг	0,533	53,3	0,533	53,3
марганец, Mn, мг	1,845	92,3	1,845	92,3
селен, Se, мкг	3,3	6,0	3,3	6,0

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,085	5,7	0,085	5,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,089	4,9	0,089	4,9
витамин В₃ (ниацин), мг	13,825	69,1	13,825	69,1
витамин В₄ (холин), мг	55	11,0	55,3	11,1
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	1,202	24,0	1,202	24,0
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,461	23,1	0,461	23,1
фолаты, мкг	120	30,0	120	30,0
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	0,8	0,9	0,8	0,9
витамин Е (альфа-токоферол), мг	6,91	46,1	6,94	46,3

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	8,686	34,7	8,655	34,6
мононенасыщенные жирные кислоты, г	25,976	86,6	25,995	86,7
полиненасыщенные жирные кислоты, г	15,292	139,0	15,303	139,1

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	1,146	45,8	1,146	45,8
гистидин, г	0,655	31,2	0,655	31,2
изолейцин, г	0,978	48,9	0,978	48,9
лейцин, г	1,812	39,4	1,812	39,4
лизин, г	0,945	23,0	0,945	23,0
метионин, г	0,291	16,2	0,291	16,2
треонин, г	0,61	25,4	0,61	25,4
триптофан, г	0,231	28,9	0,231	28,9
фенилаланин, г	1,427	32,4	1,427	32,4

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	1,092	16,5	1,092	16,5
аргинин, г	3,247	53,2	3,247	53,2
аспаргиновая кислота, г	3,272	26,8	3,272	26,8
глицин, г	1,621	46,3	1,621	46,3
глютаминовая кислота, г	5,422	39,9	5,422	39,9
пролин, г	1,173	26,1	1,173	26,1
серин, г	1,285	15,5	1,285	15,5
тирозин, г	1,006	22,9	1,006	22,9
цистеин, г	0,375	20,8	0,375	20,8

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.