Тыквы и кабачки, семена цельные, жареные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	1866	1866
калорийность, ккал	446	446
белок, общий, г	19	19
жиры, общий, г	19	19
вода, г	5	5

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	53,75	53,75
волокна пищевые, г	18,4	18,4

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	55	5,5	55	5,5
калий, K, мг	919	36,8	919	36,8
магний, Mg, мг	262	65,5	262	65,5
натрий, Na, мг	18	1,4	2541	195,5
фосфор, P, мг	92	11,5	92	11,5

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	3,31	18,4-33,1	3,31	18,4-33,1
цинк, Zn, мг	10,3	85,8	10,3	85,8
медь, Cu, мг	0,69	69,0	0,69	69,0
марганец, Mn, мг	0,496	24,8	0,496	24,8

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	62		62
витамин А, RAE, мкг	3	0,3	3	0,3
витамин В₁ (тиамин), мг	0,034	2,3	0,034	2,3
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,052	2,9	0,052	2,9
витамин В₃ (ниацин), мг	0,286	1,4	0,286	1,4
витамин В₄ (холин), мг			39,1	7,8
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,056	1,1	0,056	1,1
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,037	1,9	0,037	1,9
фолаты, мкг	9	2,3	9	2,3
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	0,3	0,3	0,3	0,3

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	3,67	14,7	3,67	14,7
мононенасыщенные жирные кислоты, г	6,032	20,1	6,032	20,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	8,844	80,4	8,844	80,4

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	1,491	59,6	1,491	59,6
гистидин, г	0,515	24,5	0,515	24,5
изолейцин, г	0,956	47,8	0,956	47,8
лейцин, г	1,572	34,2	1,572	34,2
лизин, г	1,386	33,8	1,386	33,8
метионин, г	0,417	23,2	0,417	23,2
треонин, г	0,683	28,5	0,683	28,5
триптофан, г	0,326	40,8	0,326	40,8
фенилаланин, г	0,924	21,0	0,924	21,0

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,875	13,3	0,875	13,3
аргинин, г	3,049	50,0	3,049	50,0
аспаргиновая кислота, г	1,873	15,4	1,873	15,4
глицин, г	1,358	38,8	1,358	38,8
глютаминовая кислота, г	3,262	24,0	3,262	24,0
пролин, г	0,756	16,8	0,756	16,8
серин, г	0,868	10,5	0,868	10,5
тирозин, г	0,77	17,5	0,77	17,5
цистеин, г	0,228	12,7	0,228	12,7

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.