Тофу, уплотненный, приготовленный с нигари

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

347

калорийность, ккал

83

белок, общий, г

10

жиры, общий, г

5

вода, г

82

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

1,18

волокна пищевые, г

1

сахар, общий, г

0,71

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

282

28,2

калий, K, мг

130

5,2

магний, Mg, мг

35

8,8

натрий, Na, мг

4

0,3

фосфор, P, мг

111

13,9

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

2,04

11,3-20,4

цинк, Zn, мг

1,07

8,9

медь, Cu, мг

0,2

20,0

марганец, Mn, мг

0,666

33,3

селен, Se, мкг

13

23,6

нутриент

на 100 г

%

витамин В₁ (тиамин), мг

0,048

3,2

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,048

2,7

витамин В₃ (ниацин), мг

0,241

1,2

витамин В₄ (холин), мг

33

6,6

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,844

16,9

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,083

4,2

фолаты, мкг

9

2,3

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,01

0,1

витамин К (филохинон), мкг

2,8

2,3