Сыр тмин
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
на 100 г |
|
энергия, кДж |
1573 |
|
калорийность, ккал |
376 |
|
белок, общий, г |
25,18 |
|
жиры, общий, г |
29,2 |
|
вода, г |
39,28 |
Углеводы
|
нутриент |
на 100 г |
|
углеводы, по разности, г |
3,06 |
Макроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
кальций, Ca, мг |
673 |
67,3 |
|
калий, K, мг |
93 |
3,7 |
|
магний, Mg, мг |
22 |
5,5 |
|
натрий, Na, мг |
690 |
53,1 |
|
фосфор, P, мг |
490 |
61,3 |
Микроэлементы
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
железо, Fe, мг |
0,64 |
3,6-6,4 |
|
цинк, Zn, мг |
2,94 |
24,5 |
|
медь, Cu, мг |
0,024 |
2,4 |
|
марганец, Mn, мг |
0,021 |
1,1 |
|
селен, Se, мкг |
14,5 |
26,4 |
Витамины
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
витамин А, IU |
1054 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
271 |
30,1 |
|
ретинол, мкг |
262 |
|
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,031 |
2,1 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,45 |
25,0 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,18 |
0,9 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,19 |
3,8 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,074 |
3,7 |
|
фолаты, мкг |
18 |
4,5 |
|
витамин В12 (цианокобаломин), мкг |
0,27 |
9,0 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
на 100 г |
|
насыщенные жирные кислоты, г |
18,584 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
8,275 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,83 |
|
холестерин, мг |
93 |
Незаменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
валин, г |
1,682 |
67,3 |
|
гистидин, г |
0,884 |
42,1 |
|
изолейцин, г |
1,563 |
78,2 |
|
лейцин, г |
2,412 |
52,4 |
|
лизин, г |
2,095 |
51,1 |
|
метионин, г |
0,659 |
36,6 |
|
треонин, г |
0,896 |
37,3 |
|
триптофан, г |
0,324 |
40,5 |
|
фенилаланин, г |
1,326 |
30,1 |
Заменимые аминокислоты
|
нутриент |
на 100 г |
% |
|
аланин, г |
0,711 |
10,8 |
|
аргинин, г |
0,952 |
15,6 |
|
1,618 |
13,3 |
|
|
глицин, г |
0,439 |
12,5 |
|
6,16 |
45,3 |
|
|
пролин, г |
2,838 |
63,1 |
|
серин, г |
1,472 |
17,7 |
|
тирозин, г |
1,216 |
27,6 |
|
цистеин, г |
0,126 |
7,0 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.