перец сладкий желтый

Перец сладкий желтый

Перец сладкий – однолетнее травянистое растение семейства пасленовые. В кулинарии используются плоды.

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г
энергия, кДж	112
калорийность, ккал	27
белок, общий, г	1
жиры, общий, г	0,21
вода, г	92,02

Углеводы

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	6,32
волокна пищевые, г	0,9

Макроэлементы

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	11	1,1
калий, K, мг	212	8,5
магний, Mg, мг	12	3
натрий, Na, мг	2	0,2
фосфор, P, мг	24	3

Микроэлементы

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	0,46	2,6-4,6
цинк, Zn, мг	0,17	1,4
медь, Cu, мг	0,107	10,7
марганец, Mn, мг	0,117	5,9
селен, Se, мкг	0,3	0,5

Витамины

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	200
витамин А, RAE, мкг	10
каротин, бета, мкг	120	2,4
витамин В₁ (тиамин), мг	0,028	1,9
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,025	1,4
витамин В₃ (ниацин), мг	0,89	4,5
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,168	3,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,168	8,4
фолаты, мкг	226	56,5
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	183,5	203,9

Жирные кислоты

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г
насыщенные жирные кислоты, г	0,031

Незаменимые аминокислоты

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,042	1,7
гистидин, г	0,02	1
изолейцин, г	0,032	1,6
лейцин, г	0,052	1,1
лизин, г	0,044	1,1
метионин, г	0,012	0,7
треонин, г	0,037	1,5
триптофан, г	0,013	1,6
фенилаланин, г	0,031	0,7

Заменимые аминокислоты

нутриент	сырые
нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,041	0,6
аргинин, г	0,048	0,8
аспаргиновая кислота, г	0,143	1,2
глицин, г	0,037	1,1
глютаминовая кислота, г	0,132	1
пролин, г	0,044	1
серин, г	0,04	0,5
тирозин, г	0,021	0,5
цистеин, г	0,019	1,1

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.