Лимская фасоль, тонкие зрелые бобы, сырые

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1402
калорийность, ккал	335
белок, общий, г	21
жиры, общий, г	1
вода, г	12

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	62,83
волокна пищевые, г	20,6
сахар, общий, г	8,32

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	81	8,1
калий, K, мг	1403	56,1
магний, Mg, мг	188	47,0
натрий, Na, мг	13	1,0
фосфор, P, мг	370	46,3

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	6,19	34,4-61,9
цинк, Zn, мг	2,6	21,7
медь, Cu, мг	0,665	66,5
марганец, Mn, мг	1,686	84,3
селен, Se, мкг	7	12,7

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,574	38,3
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,218	12,1
витамин В₃ (ниацин), мг	1,712	8,6
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	1,265	25,3
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,327	16,4
фолаты, мкг	400	100,0
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,7	4,7
витамин К (филохинон), мкг	5,9	4,9

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,219	0,9
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,084	0,3
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,42	3,8

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	1,24	49,6
гистидин, г	0,63	30,0
изолейцин, г	1,085	54,3
лейцин, г	1,778	38,7
лизин, г	1,382	33,7
метионин, г	0,261	14,5
треонин, г	0,891	37,1
триптофан, г	0,244	30,5
фенилаланин, г	1,188	27,0

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	1,052	15,9
аргинин, г	1,264	20,7
аспаргиновая кислота, г	2,659	21,8
глицин, г	0,871	24,9
глютаминовая кислота, г	2,92	21,5
пролин, г	0,937	20,8
серин, г	1,372	16,5
тирозин, г	0,729	16,6
цистеин, г	0,228	12,7

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.