Крыжовник
Крыжовник – вид растений семейства Крыжовниковые рода Смородина. В пищу употребляются плоды.
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
184 |
|
калорийность, ккал |
44 |
|
белок, общий, г |
0,88 |
|
жиры, общий, г |
0,58 |
|
вода, г |
87,87 |
Углеводы
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
10,18 |
|
волокна пищевые, г |
4,3 |
Макроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
25 |
2,5 |
|
калий, K, мг |
198 |
7,9 |
|
магний, Mg, мг |
10 |
2,5 |
|
натрий, Na, мг |
1 |
0,1 |
|
фосфор, P, мг |
27 |
3,4 |
Микроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
0,31 |
1,7-3,1 |
|
цинк, Zn, мг |
0,12 |
1,0 |
|
медь, Cu, мг |
0,07 |
7,0 |
|
марганец, Mn, мг |
0,144 |
7,2 |
|
селен, Se, мкг |
0,6 |
1,1 |
Витамины
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
290 |
1,7 |
|
витамин А, RAE, мкг |
15 |
|
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,04 |
2,7 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,03 |
1,7 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
0,3 |
1,5 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,286 |
5,7 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
0,08 |
4,0 |
|
фолаты, мкг |
6 |
1,5 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
27,7 |
30,8 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
0,37 |
2,5 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
0,038 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
0,051 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
0,317 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.