Коровий горох, общий, зрелый, консервированный

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	322
калорийность, ккал	77
белок, общий, г	5
жиры, общий, г	1
вода, г	80

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	13,63
волокна пищевые, г	3,3

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	20	2,0
калий, K, мг	172	6,9
магний, Mg, мг	28	7,0
натрий, Na, мг	293	22,5
фосфор, P, мг	70	8,8

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	0,97	5,4-9,7
цинк, Zn, мг	0,7	5,8
медь, Cu, мг	0,117	11,7
марганец, Mn, мг	0,283	14,2
селен, Se, мкг	2,3	4,2

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин А, IU	13
витамин В₁ (тиамин), мг	0,076	5,1
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,074	4,1
витамин В₃ (ниацин), мг	0,354	1,8
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,19	3,8
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,045	2,3
фолаты, мкг	51	12,8
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	2,7	3,0

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,144	0,6
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,046	0,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,237	2,2

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,226	9,0
гистидин, г	0,147	7,0
изолейцин, г	0,193	9,7
лейцин, г	0,363	7,9
лизин, г	0,321	7,8
метионин, г	0,067	3,7
треонин, г	0,18	7,5
триптофан, г	0,058	7,3
фенилаланин, г	0,277	6,3

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,216	3,3
аргинин, г	0,328	5,4
аспаргиновая кислота, г	0,572	4,7
глицин, г	0,196	5,6
глютаминовая кислота, г	0,897	6,6
пролин, г	0,213	4,7
серин, г	0,237	2,9
тирозин, г	0,153	3,5
цистеин, г	0,052	2,9

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.