Гороховая мука (бесан)

нутриент

на 100 г

энергия, кДж

1619

калорийность, ккал

387

белок, общий, г

22

жиры, общий, г

7

вода, г

10

нутриент

на 100 г

углеводы, по разности, г

57,82

волокна пищевые, г

10,8

сахар, общий, г

10,85

нутриент

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

45

4,5

калий, K, мг

846

33,8

магний, Mg, мг

166

41,5

натрий, Na, мг

64

4,9

фосфор, P, мг

318

39,8

нутриент

на 100 г

%

железо, Fe, мг

4,86

27,0-48,6

цинк, Zn, мг

2,81

23,4

медь, Cu, мг

0,912

91,2

марганец, Mn, мг

1,6

80,0

селен, Se, мкг

8,3

15,1

нутриент

на 100 г

%

витамин А, IU

41

витамин А, RAE, мкг

2

0,2

каротин, бета, мкг

25

0,5

витамин В₁ (тиамин), мг

0,486

32,4

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,106

5,9

витамин В₃ (ниацин), мг

1,762

8,8

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,606

12,1

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,492

24,6

фолаты, мкг

437

109,3

витамин Е (альфа-токоферол), мг

0,83

5,5

витамин К (филохинон), мкг

9,1

7,6