Фисташки
Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.
Энергетическая ценность
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
энергия, кДж |
2343 |
|
калорийность, ккал |
560 |
|
белок, общий, г |
20 |
|
жиры, общий, г |
45 |
|
вода, г |
4 |
Углеводы
|
нутриент |
сырые |
|
на 100 г |
|
|
углеводы, по разности, г |
27,17 |
|
волокна пищевые, г |
10,6 |
|
сахар, общий, г |
7,66 |
Макроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
кальций, Ca, мг |
105 |
10,5 |
|
калий, K, мг |
1025 |
41,0 |
|
магний, Mg, мг |
121 |
30,3 |
|
натрий, Na, мг |
1 |
0,1 |
|
фосфор, P, мг |
490 |
61,3 |
Микроэлементы
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
железо, Fe, мг |
3,92 |
21,8-39,2 |
|
цинк, Zn, мг |
2,2 |
18,3 |
|
медь, Cu, мг |
1,3 |
130,0 |
|
марганец, Mn, мг |
1,2 |
60,0 |
|
селен, Se, мкг |
7 |
12,7 |
Витамины
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
витамин А, IU |
516 |
|
|
витамин А, RAE, мкг |
26 |
2,9 |
|
каротин, альфа, мкг |
10 |
|
|
каротин, бета, мкг |
305 |
6,1 |
|
лютеин, зеаксантин, мкг |
2903 |
48,4 |
|
витамин В1 (тиамин), мг |
0,87 |
58,0 |
|
витамин В2 (рибофлавин), мг |
0,16 |
8,9 |
|
витамин В3 (ниацин), мг |
1,3 |
6,5 |
|
витамин В5 (пантотеновая кислота), мг |
0,52 |
10,4 |
|
витамин В6 (пиридоксин), мг |
1,7 |
85,0 |
|
фолаты, мкг |
51 |
12,8 |
|
витамин С (аскарбиновая кислота), мг |
5,6 |
6,2 |
|
витамин Е (альфа-токоферол), мг |
2,86 |
19,1 |
Жирные кислоты
|
нутриент |
сырые |
|
|
на 100 г |
% |
|
|
насыщенные жирные кислоты, г |
5,907 |
23,6 |
|
мононенасыщенные жирные кислоты, г |
23,257 |
77,5 |
|
полиненасыщенные жирные кислоты, г |
14,38 |
130,7 |
В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.