Фасоль, французская, зрелые бобы, вареные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	540	540
калорийность, ккал	129	129
белок, общий, г	7	7
жиры, общий, г	0,76	0,76
вода, г	67	67

Углеводы

нутриент	без соли	с солью
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	24,02	24,02
волокна пищевые, г	9,4	9,4

Макроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	63	6,3	63	6,3
калий, K, мг	370	14,8	370	14,8
магний, Mg, мг	56	14,0	56	14,0
натрий, Na, мг	6	0,5	242	18,6
фосфор, P, мг	102	12,8	102	12,8

Микроэлементы

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	1,08	6,0-10,8	1,08	6,0-10,8
цинк, Zn, мг	0,64	5,3	0,64	5,3
медь, Cu, мг	0,115	11,5	0,115	11,5
марганец, Mn, мг	0,382	19,1	0,382	19,1
селен, Se, мкг	1,2	2,2	1,2	2,2

Витамины

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	3		3
витамин В₁ (тиамин), мг	0,13	8,7	0,13	8,7
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,062	3,4	0,062	3,4
витамин В₃ (ниацин), мг	0,546	2,7	0,546	2,7
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,222	4,4	0,222	4,4
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,105	5,3	0,105	5,3
фолаты, мкг	75	18,8	75	18,8
витамин С (аскарбиновая кислота), мг	1,2	1,3	1,2	1,3

Жирные кислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,083	0,3	0,083	0,3
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,052	0,2	0,052	0,2
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,453	4,1	0,453	4,1

Незаменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г	0,369	14,8	0,369	14,8
гистидин, г	0,196	9,3	0,196	9,3
изолейцин, г	0,311	15,6	0,311	15,6
лейцин, г	0,563	12,2	0,563	12,2
лизин, г	0,484	11,8	0,484	11,8
метионин, г	0,106	5,9	0,106	5,9
треонин, г	0,297	12,4	0,297	12,4
триптофан, г	0,083	10,4	0,083	10,4
фенилаланин, г	0,381	8,7	0,381	8,7

Заменимые аминокислоты

нутриент	без соли		с солью
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г	0,296	4,5	0,296	4,5
аргинин, г	0,437	7,2	0,437	7,2
аспаргиновая кислота, г	0,853	7,0	0,853	7,0
глицин, г	0,275	7,9	0,275	7,9
глютаминовая кислота, г	1,075	7,9	1,075	7,9
пролин, г	0,299	6,6	0,299	6,6
серин, г	0,384	4,6	0,384	4,6
тирозин, г	0,199	4,5	0,199	4,5
цистеин, г	0,077	4,3	0,077	4,3

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.