Фасоль белая, зрелые бобы, консервированные

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	на 100 г
энергия, кДж	477
калорийность, ккал	114
белок, общий, г	7
жиры, общий, г	0,29
вода, г	70

Углеводы

нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	21,2
волокна пищевые, г	4,8
сахар, общий, г	0,29

Макроэлементы

нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	73	7,3
калий, K, мг	454	18,2
магний, Mg, мг	51	12,8
натрий, Na, мг	340	26,2
фосфор, P, мг	91	11,4

Микроэлементы

нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	2,99	16,6-29,9
цинк, Zn, мг	1,12	9,3
медь, Cu, мг	0,232	23,2
марганец, Mn, мг	0,515	25,8
селен, Se, мкг	1,6	2,9

Витамины

нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,096	6,4
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,037	2,1
витамин В₃ (ниацин), мг	0,113	0,6
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,185	3,7
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,075	3,8
фолаты, мкг	65	16,3
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,79	5,3
витамин К (филохинон), мкг	2,9	2,4

Жирные кислоты

нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,074	0,3
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,025	0,1
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,123	1,1

Незаменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,38	15,2
гистидин, г	0,202	9,6
изолейцин, г	0,32	16,0
лейцин, г	0,579	12,6
лизин, г	0,498	12,1
метионин, г	0,109	6,1
треонин, г	0,305	12,7
триптофан, г	0,086	10,8
фенилаланин, г	0,392	8,9

Заменимые аминокислоты

нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,304	4,6
аргинин, г	0,449	7,4
аспаргиновая кислота, г	0,878	7,2
глицин, г	0,283	8,1
глютаминовая кислота, г	1,106	8,1
пролин, г	0,308	6,8
серин, г	0,395	4,8
тирозин, г	0,204	4,6
цистеин, г	0,079	4,4

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.