Эму, внешняя часть ноги

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

нутриент	сырой
нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,258	17,2
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,442	24,6
витамин В₃ (ниацин), мг	7,245	36,2
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	2,5	50,0
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,676	33,8
фолаты, мкг	7	1,8
витамин В₁₂ (цианокобаломин), мкг	6,92	230,7
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,17	1,1

нутриент	сырой
нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	0,122	0,5
мононенасыщенные жирные кислоты, г	0,202	0,7
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,07	0,6
холестерин, мг	78

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.