Арахис, все виды, вареный

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г
энергия, кДж	1331
калорийность, ккал	318
белок, общий, г	14
жиры, общий, г	22
вода, г	42

Углеводы

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г
углеводы, по разности, г	21,26
волокна пищевые, г	8,8
сахар, общий, г	2,47

Макроэлементы

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	55	5,5
калий, K, мг	180	7,2
магний, Mg, мг	102	25,5
натрий, Na, мг	751	57,8
фосфор, P, мг	198	24,8

Микроэлементы

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г	%
железо, Fe, мг	1,01	5,6-10,1
цинк, Zn, мг	1,83	15,3
медь, Cu, мг	0,499	49,9
марганец, Mn, мг	1,023	51,2
селен, Se, мкг	4,4	8,0

Витамины

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г	%
витамин В₁ (тиамин), мг	0,259	17,3
витамин В₂ (рибофлавин), мг	0,063	3,5
витамин В₃ (ниацин), мг	5,259	26,3
витамин В₄ (холин), мг	32,7	6,5
витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг	0,825	16,5
витамин В₆ (пиридоксин), мг	0,152	7,6
фолаты, мкг	75	18,8
витамин Е (альфа-токоферол), мг	4,1	27,3

Жирные кислоты

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г	%
насыщенные жирные кислоты, г	3,055	12,2
мононенасыщенные жирные кислоты, г	10,921	36,4
полиненасыщенные жирные кислоты, г	6,956	63,2

Незаменимые аминокислоты

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г	%
валин, г	0,566	22,6
гистидин, г	0,341	16,2
изолейцин, г	0,475	23,8
лейцин, г	0,875	19,0
лизин, г	0,485	11,8
метионин, г	0,166	9,2
треонин, г	0,462	19,3
триптофан, г	0,131	16,4
фенилаланин, г	0,7	15,9

Заменимые аминокислоты

нутриент	с солью
нутриент	на 100 г	%
аланин, г	0,537	8,1
аргинин, г	1,615	26,5
аспаргиновая кислота, г	1,647	13,5
глицин, г	0,814	23,3
глютаминовая кислота, г	2,822	20,8
пролин, г	0,596	13,2
серин, г	0,665	8,0
тирозин, г	0,549	12,5
цистеин, г	0,173	9,6

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.