Заменитель сливок

Используемое ниже обозначение «%» - доля от общей суточной нормы.

Энергетическая ценность

нутриент	жидкий	сухой
нутриент	на 100 г	на 100 г
энергия, кДж	297	2279
калорийность, ккал	71	545
белок, общий, г	0,8	4,79
жиры, общий, г	3,5	35,48
вода, г	86,2	2,21

Углеводы

нутриент	жидкий	сухой
нутриент	на 100 г	на 100 г
углеводы, по разности, г	9,1	54,88
сахар, общий, г	9,1	54,88

Макроэлементы

нутриент	жидкий		сухой
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
кальций, Ca, мг	1	0,1	22	2,2
калий, K, мг	177	7,1	812	32,5
магний, Mg, мг			4	1,0
натрий, Na, мг	60	4,6	123	9,5
фосфор, P, мг	75	9,4	422	52,8

Микроэлементы

нутриент	жидкий		сухой
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
железо, Fe, мг	0,56	3,1-5,6	1,15	6,4-11,5
цинк, Zn, мг	0,05	0,4	0,51	4,3
медь, Cu, мг			0,115	11,5
марганец, Mn, мг			0,22	11,0
селен, Se, мкг	0,9	1,6	0,6	1,1
фтор, F, мкг			112	2 800,0

Витамины

нутриент	жидкий		сухой
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
витамин А, IU	5		33
витамин А, RAE, мкг			2	0,2
каротин, бета, мкг	3	0,1	20	0,4
витамин В₂ (рибофлавин), мг			0,165	9,2
витамин В₄ (холин), мг			2,3	0,5
бетаин, мг			0,1
витамин Е (альфа-токоферол), мг	0,28	1,9	0,59	3,9
витамин К (филохинон), мкг	0,9	0,8	8,8	7,3

Жирные кислоты

нутриент	жидкий	сухой
нутриент	на 100 г	на 100 г
насыщенные жирные кислоты, г	0,896	32,525
мононенасыщенные жирные кислоты, г	2,03	0,968
полиненасыщенные жирные кислоты, г	0,42	0,014

Незаменимые аминокислоты

нутриент	жидкий		сухой
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
валин, г			0,343	13,7
гистидин, г			0,142	6,8
изолейцин, г			0,294	14,7
лейцин, г			0,473	10,3
лизин, г			0,385	9,4
метионин, г			0,145	8,1
треонин, г			0,203	8,5
триптофан, г			0,066	8,3
фенилаланин, г			0,257	5,8

Заменимые аминокислоты

нутриент	жидкий		сухой
нутриент	на 100 г	%	на 100 г	%
аланин, г			0,15	2,3
аргинин, г			0,19	3,1
аспаргиновая кислота, г			0,339	2,8
глицин, г			0,096	2,7
глютаминовая кислота, г			1,088	8,0
пролин, г			0,54	12,0
серин, г			0,295	3,6
тирозин, г			0,274	6,2
цистеин, г			0,021	1,2

В качестве источника информации использована база данных по содержанию питательных веществ в продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.