Шпинатная горчица

нутриент

сырые

вареные без соли

на 100 г

на 100 г

энергия, кДж

92

67

калорийность, ккал

22

16

белок, общий, г

2,2

1,7

жиры, общий, г

0,3

0,2

вода, г

92,2

94,5

нутриент

сырые

вареные без соли

на 100 г

на 100 г

углеводы, по разности, г

3,9

2,8

волокна пищевые, г

2,8

2

нутриент

сырые

вареные без соли

на 100 г

%

на 100 г

%

кальций, Ca, мг

210

21

158

15,8

калий, K, мг

449

18

285

11,4

магний, Mg, мг

11

2,8

7

1,8

натрий, Na, мг

21

1,6

14

1,1

фосфор, P, мг

28

3,5

18

2,3

нутриент

сырые

вареные без соли

на 100 г

%

на 100 г

%

железо, Fe, мг

1,5

8,3-15

0,8

4,4-8

цинк, Zn, мг

0,17

1,4

0,11

0,9

медь, Cu, мг

0,075

7,5

0,05

5

марганец, Mn, мг

0,407

20,4

0,27

13,5

селен, Se, мкг

0,8

1,5

0,6

1,1

нутриент

сырые

вареные без соли

на 100 г

%

на 100 г

%

витамин А, IU

9900

8200

витамин А, RAE, мкг

495

55

410

45,6

витамин В₁ (тиамин), мг

0,068

4,5

0,041

2,7

витамин В₂ (рибофлавин), мг

0,093

5,2

0,062

3,4

витамин В₃ (ниацин), мг

0,678

3,4

0,43

2,2

витамин В₅ (пантотеновая кислота), мг

0,178

3,6

0,119

2,4

витамин В₆ (пиридоксин), мг

0,153

7,7

0,097

4,9

фолаты, мкг

159

39,8

73

18,3

витамин С (аскарбиновая кислота), мг

130

144,4

65

72,2